简单七个步做出来好吃的梨汁儿辣白菜
发布时间：2026-09-02 00:21:37 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：黄心大白菜、梨、嫩姜、大蒜、虾皮、辣椒粉、韭菜、盐、糖、鱼露做法：1、大白菜去根去老帮，冲洗干净，沥干水分；2、先把白菜纵切为四，然后分片，逐层抹盐，进行腌制；3、糯米粉加水，用小火在锅里熬成糊
。
原料：黄心大白菜、简单梨、个步嫩姜、做出汁儿大蒜、好吃虾皮、辣白辣椒粉、简单韭菜、个步盐、做出汁儿糖、好吃鱼露
做法：
1、辣白大白菜去根去老帮，简单冲洗干净，个步沥干水分；
2、做出汁儿先把白菜纵切为四，好吃然后分片，辣白逐层抹盐，进行腌制；
3、糯米粉加水，用小火在锅里熬成糊状，晾凉；
4、梨去皮去核切成细丝，生姜和大蒜剁成小粒，韭菜洗净沥干，切成寸段；
5、把鱼露和辣椒粉拌匀，然后添加米糊、白糖、盐、虾皮和4中的材料搅拌均匀，静置15分钟，成为泡菜料；
6、腌透的白菜冲洗调表面的盐分，然后挤干水分，切成自己喜欢的大小；
7、和准备好的泡菜料搅拌均匀，收在密闭容器中，室温下放置三两天后收入冰箱冷藏保存。
温馨提示：
1、黄心大白菜的口味要好,经过霜打的白菜口味更棒；
2、大白菜要彻底腌透，腌透的白菜才更容易入味。腌制过程中要翻动两次，上面可以压重物有利于水分的析出；
3、追求口感的话，可以把梨、生姜和大蒜打成茸；
4、腌好的白菜先用水冲洗下表面的盐分，否则太咸，但一定要挤干水分再拌料；
5、所有的器具要做到无水无油；
6、做好的辣白菜要收在冰箱冷藏间保存，自然发酵后风味尤佳；
7、可以根据自己的喜好，添加芹菜、胡萝卜、苹果、葱白等食材，不喜欢虾皮鱼露的也可不添加。
相关文章
1644年3月19日，李自成率领大顺军攻破北京城，崇祯皇帝自缢煤山，延续276年的明朝轰然倒塌。这位从陕北起义走出的农民领袖，在紫禁城实现了“闯王进京”的终极梦想，却仅在这座帝都盘踞短短42天，便在吴2026-09-02
昨日，网友“287小万”@本报“微维权”栏目反映，用了家人从农贸市场买回的便宜餐巾纸引发鼻炎，“医院诊断是因为纸巾不卫生，引起感染。”而卖纸的人和生产厂家都找不到，投诉无门。记者走访数家农贸市场和汉正2026-09-02
食材明细：蛋黄4个、蛋白5个、低筋面粉70克、红曲粉10克、白砂糖入蛋白）60克、白砂糖入蛋黄）20克、色拉油50克、牛奶50克做法：1蛋白蛋黄分开，蛋白分三次加糖打至湿性发泡。2蛋黄中加入糖。3不用2026-09-02
原料：猪蹄两根、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、油60克、盐2勺、鸡精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、豆瓣酱10克、小葱适量做法：1.猪蹄去毛洗净，剁成小2026-09-02
在《红楼梦》的悲剧叙事中，贾宝玉与林黛玉的爱情始终笼罩在封建礼教的阴影之下。从"木石前盟"的神话设定到"金玉良缘"的现实挤压，这段跨越三世的情缘最终以泪尽而亡、2026-09-02
原料：菠菜一把、鸡胸肉一块、料酒、葱段、姜片、麻酱一大勺、生抽一勺、香醋半勺、香油一勺、盐适量、蒜泥一勺、姜一片、葱一段、红辣椒两根、糖一勺、味啉一勺、熟芝麻适量。做法：1、鸡胸肉洗净后放入凉水锅里，2026-09-02
最新评论